Qué pregunta más difícil y qué complejo es emitir veredictos generales sin decir barbaridades. Yo recuerdo haber estado interesada en la nutrición desde siempre, quizás desde los 9 o 10 años que empecé a preparar la cena para todos en casa, porque mis padres llegaban tarde. Mis habilidades se limitaban a cosas de sartén (vuelta y vuelta), a preparar hervidos en la olla exprés y a cocer pasta, poco más. Pero recuerdo haber leído libros de cocina de mi madre y un montón de revistas sobre nutrición y nutrición deportiva. ¿Tú recuerdas esta revista? Te aseguro que yo era fan absoluta y el caso es que no sé cómo empezó mi relación con ella ni cuándo, pero me empapaba de todas las referencias porque explicaba los procesos celulares y demás con todo lujo de detalles. Hidratos, grasas, proteínas, podía valorar (al estilo "culturista") las proporciones de macro nutrientes que se consideraban equilibradas. Todo esto siempre condicionado por el estilo de vida y alimentación que marcaba ...
En este blog voy a hablar de barbaridades, de todas las que me apetezca. Comentaré situaciones de todo tipo, mi experiencia con Tinder, los achaques que me surjan y todo lo que me dé la gana.